草果的种植技术有哪些注意事项
2019-07-24

  草果为姜科植物,草果的干燥成熟果实又名草果仁,草果子,在我国主要生长于广西、云南、福建、贵州等省区,是亚热带山区常绿阔叶林下生长的一种重要经济作物。其果实含挥发油,有特异的香辛气味,在中药上有广泛的用途,此外,草果还是烹饪佐料的上品,广泛作为食品加工的调味香料。由于草果香气浓郁,又广泛用于烹饪调料。

  那么,草果的种植技术有哪些注意事项呢?

  1、选地整地:选择肥沃的山谷或溪旁,砍除过多的树木,控制荫蔽度在50%,清除杂草,翻地碎土。

  2、繁殖方法:用种子繁殖和分株繁殖。种子繁殖选择生长健壮、高产的母株,当果皮呈紫红色、果实充分成熟时采收。采回的果实剥掉果皮,浸种10个小时左右,用粗砂搓擦,以擦去表面的胶质层,然后播种。也可从母株分取1年生的带芽根状茎进行分株繁殖。

  3、遮荫除草:草果出苗后立即揭草,若郁闭度不够可搭设简易荫棚遮荫,种植后每年4-6月间,中耕除草各1次,在摄后1次除草时,割除结果后枯死的老株、病株。

  4、适时追肥:有条件的产区每年追肥多次,早春用干细的鸡粪拌以草木灰,撒在植株周围,夏季刚开花时,将草木灰在清晨露水未干前撒在叶面上作根外追肥,冬初收果后用厩肥、火烧土壅在根部。亦可结合中耕除草,开环状沟施追肥。

  5、培土壮芽:草果定植后至开花前,要进行培土,使幼芽生长健壮,开花以后,不宜培土,以免捂伤花蕾,造成腐烂不结果。每次除草时,如发现露出面的须根,可在须根处培少量的腐殖土,以利根部吸收养分。

  6、排水灌溉:当根部现出球形花苞时遇上天旱,应及时灌溉;雨水太多时应注意排水,以免伤及花蕾,同时要将花蕾周围的杂物除去,使其通风透光,以免落花和烂果。

  7、调整郁闭度:草果在整个生长发育阶段,需要一定荫蔽,当树木生长造成林内透光度不够时,应适当疏伐或修枝,使郁闭度控制在50%-60%,以利新株生长。

  8、定植后养护:田间管理定植后每年干着、秋季中耕除草2-3次。在秋季除草时,剪去枯株、病株和已结过果的老株,中耕除草结合追肥,采用环状沟施绿肥、堆肥和磷肥等。在开花前进行培土,促使幼芽生长健壮。

  一般在10~11月间待果实呈紫红色时,将果穗摘下,剪取果实立即进行烘烤,如烘不及时,容易发霉腐烂。烘烤时要掌握好火候.火力不宜过猛,以免烘焦,一般保持炉温50℃~60℃较适宜。并经常翻动,使之受热均匀。也有把果实用沸水烫2~3分钟后,摊放在太阳下暴晒干,再堆放5~7天,使其颜色为棕褐色。此法加工易干,色泽新鲜,但需晴天。一般100千克成熟鲜果可加工干果35千克。